V gastronomii dnes uspějí jen ti nejlepší. Úspěšný restauratér je v první řadě skvělým manažerem. Zaměstnává skvělé kuchaře, milý personál a gastro nábytek pořizuje jedině ve specializovaných obchodech.
Jeden známý michelinský šéfkuchař prohlásil, že v gastronomii je možné vydělávat pouze za předpokladu, že provozujete ne jednu, nýbrž celou síť restaurací. Přitom však krachují i vyhlášené sítě restaurací kuchařů velmi zvučných jmen. Tajemství úspěchu tedy zřejmě bude někde jinde. Pokusíme se zamyslet nad tím kde.
Restaurace z pohledu hosta
Pojďme se na restaurační zařízení podívat z pohledu hosta. Ten se do restaurace jde nejenom najíst, ale také si odpočinout a přijít na jiné myšlenky. V restauracích se však také scházejí milenci a obchodní partneři. A každý z nich v daném podniku hledá něco jiného. Milenci intimní atmosféru, obchodní partneři reprezentativní prostředí. Dobrá restaurace by měla vyhovět všem.
Zaměřeno na atmosféru
Jak toho docílit? Jde-li primárně o atmosféru, tak kombinací vhodného osvětlení a správnou volbou nábytku. I gastro nábytek je proto třeba vybírat s patřičnou rozvahou. A ideálně si na tento úkol přizvat interiérového designéra. Ten se totiž vyzná v barvách i materiálech a i restaurační nábytek a textilie sladí tak, že výsledkem bude podnik, v němž nebude jen radost pojíst a popít, ale na nějž bude i radost okem spočinout.
Gastro nábytek nakupujte ve specializovaných obchodech
Pro nábytek do restaurace však nechoďte do obchodů s běžným nábytkem. On je totiž nejenom stupněm svého vytížení specifický. Velmi kvalitní gastro nábytek seženete například na e-shopu dublino.cz. Zde si pár kliknutími zařídíte malý fast food i velký hotel. Cukrárnu, luxusní restauraci i útulnou hospůdku. V nabídce najdete venkovní, jídelní i barové židle, stoly a stolky, ale i svítidla, lampy a lustry, zkrátka vše, co vám pomůže prázdnou místnost přeměnit na maximálně útulné místo, které hosté budou opouštět, až když skutečně budou muset. Ještě váháte?
