Do snídaní mnoha lidí už před lety přišlo müsli. Směs obilných vloček, ovoce, oříšků, semínek i třeba čokolády nebo dalších obilovin každé ráno snídají desetitisíce lidí. A samozřejmě chtějí to nejlepší.
Zdravé i dobré
Müsli směsi obsahují hodně vlákniny, kterou naše tělo potřebuje k trávení, a je také zdrojem kvalitních sacharidů i zdravých tuků. Existuje mnoho jeho variant, protože každý člověk má jiné chutě. Můžeme si ho připravit doma, většinou ale sáhneme po kupovaném, které máme k dispozici bez práce. Vybíráme z hotových směsí nebo si u specializovaných firem můžeme nakombinovat suroviny přesně podle své chuti. Myslet si ale, že je někde ručně váží některý z pracovníků by bylo mylné, tuto práci dnes již plně zastanou automatizované stroje a potrubní systémy. V každém balení musí být přesný poměr jednotlivých surovin, který je deklarován také ve složení a nutričních hodnotách. To už není v lidských silách kontrolovat a přesně vážit, aby vše sedělo jak má. Proto se do výroby zapojují moderní technologie, potrubí z nerez oceli, mixovací nádoby a veškeré procesy se automatizují.
Přesné dávkování
Během výroby se musí dodržovat přísné hygienické podmínky, není přípustná žádná nečistota ani nepořádek. Většina surovin se k mixovacím nádobám dostává potrubím, které je díky rychlospojkám možné upravit na míru jednotlivým závodům a šetří čas i energii. To, co by jinak museli zaměstnanci převážet v pytlích a sudech z místa na místo přepraví potrubí za mnohem kratší čas. V jednotlivých zásobnících jsou různé suroviny, které se pak přesně dávkují do směsí, aby výsledné müsli bylo chutné a zákazník dostal to, na co je zvyklý a má rád. Chuť ovlivňuje také pražení vloček, přidání bílé nebo hořké čokolády, lupínků či kuliček a mnoha dalších přísad. V zimním období jsou oblíbené müsli se skořicí, které nás zahřeje a nastartuje do nového dne.
Receptury i složení se stále mění a inovuje, a pokud y se vše mělo dělat ručně, nejspíše bychom se své snídaně nedočkali. Moderní technologie pomáhají k rychlejšímu zpracování a výrobě a zároveň pomáhají šetřit náklady na energie i lidskou práci.
